峨眉面条

  因为峨眉山的水好，制作出来的面条口感特别好，弹性足，韧性强，不浑汤。再加上峨眉山人纳百家之所长，汇集了中国南北面条大成，创造出十多种吃法：干臊面、水臊面、鸡杂面、鸡丝面、牛肉面、排骨面、狗肉面、青椒面、山椒面、三鲜面、煎蛋面、杂酱面等等。所以，在峨眉山，即便是一天吃一种面，也能过大半月了。