夹江豆腐乳

   夹江豆腐乳是四川省的名土特产口之一，距今已有一百二十多年的历史。 全部精选上等黄豆，磨细、过滤、包点成块，晾干发酵后，加 入多种名贵中药材和特制的香料，拌和入坛，灌满优质曲酒浸泡， 密封发酵。豆腐乳质地绵软。细腻化渣，含有多种氨基酸、酯类， 是开胃助食、馈赠亲友佳品。产品畅角全国。 1980以来先后荣获省、部优质产品，首届中国食品博览会银奖， 首届巴蜀食品节银奖。